Varer fra Rubbia al Colle

Suvereto er i den grad på vej frem på den store internationale vinscene med vinhuset Tua Rita i spidsen. Suvereto ligger 10 km. syd for det meget berømte Bolgheri, og betingelserne er stort set de samme med samme klima. Pga. tilstedeværelsen af mere jern og granit i undergrunden bliver vinene dog mere elegante og mineralske, men typerne er de samme, nemlig vine på Sangiovese samt de druer, vi kender fra Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon- og Franc m.fl., samt Syrah.
Det er også disse vine, vi finder fra Rubbia al Colles 80 ha. Vinmarker. Vine med stor saftighed, rigtig fin elegance og god fylde med passende mineralitet.
Og sammenlignet med de fleste vine i området, som kan være ret kostelige, er de til at få for rimelige penge.

I 2005 overtag Muratori brødrene denne fantastiske ejendom i Suvereto, som ligger i den sydvestlige del af Toscana ud til kysten med udsigt til øen Elba.
Stedet var ret nedslidt og ikke ret tidssvarende, så man byggede i 2008 nye faciliteter efter alle kunstens regler. Man byggede lokalerne i 2 etager, så druerne kan komme ind øverst og uden for meget berøring kan overføres til produktionstankene nedenunder ved tyngden. Man byggede vineriet under bakken, så man ikke kan se det fra vejen – derfor kalder de lokale også vineriet for ”vingården der ikke eksisterer”.
Havde det ikke været for skiltet ved vejen og det store solcelle-anlæg, havde jeg nok også kørt forbi, da jeg for et par uger siden var nede og besøge dem.
Stedet er skabt til at være so CO2 neutralt som muligt, idet elektriciteten netop drives af solceller, der benyttes ikke sprøjtning og gødning. I stedet lader man grønne ærter vokse mellem vinrækkerne, som pløjes ned i jorden som gødning, og der sikres luft mellem planter og klaserne for at undgå råd. Man benytter sulfitter i vinene så minimalt som muligt. I det hele taget gøres alt muligt for at gøre stedet og vinene så miljø-venlige som muligt.
Suvereto er i den grad på vej frem på den store internationale vinscene med vinhuset Tua Rita i spidsen. Suvereto ligger 10 km. syd for det meget berømte Bolgheri, og betingelserne er stort set de samme med samme klima. Pga. tilstedeværelsen af mere jern og granit i undergrunden bliver vinene dog mere elegante og mineralske, men typerne er de samme, nemlig vine på Sangiovese samt de druer, vi kender fra Bordeaux, Merlot, Cabernet Sauvignon- og Franc m.fl., samt Syrah.
Det er også disse vine, vi finder fra Rubbia al Colles 80 ha. Vinmarker. Vine med stor saftighed, rigtig fin elegance og god fylde med passende mineralitet.
Og sammenlignet med de fleste vine i området, som kan være ret kostelige, er de til at få for rimelige penge.

Mere
Viser 1 - 2 af 2
Viser 1 - 2 af 2