Bevilo Toscana 2015 ØKO, Casa Raia

“2015
Casaraia
Toscana
Montalcino

Denne fantastiske startvin er lavet på 85% Sangiovese Grosso (Brunello) og 15% Cabernet Sauvignon/Merlot (fra 2013 høsten). Virkelig saftig og frisk med lidt ristede karakterer af cacao og sødlige toner af kirsebær, blommer og vilde bær, samt en fornemmelse af krydderurter. God fedme, fylde og bid. Sangiovesen har kun fået 3 mdr på fad, hvilket er med til at bevare friskheden, mens man for at give lidt ekstra fylde til Cabernet/Merlot har givet det 24 mdr. Fantastisk ledsager til krydret grillmad, osso buco, eller perfekt til julemaden.

nyd den ved 17 til 18 grader.
“