Chorey-lès-Beaune 2017, Poulleau

2017
Poulleau pere & fils
bourgogne
cote d’or
cote de beaune

Næsen er domineret af små røde frugter (hindbær, Morello kirsebær) og sorte frugter (brombær) afsted med noter af lakrids og underbrush. Med alderen udvikler sig det til jordbær konserves og peberkager med dyr og læder noter. Det er velbygget med mærkbart elegante tanniner. Den velafrundede struktur efterlader en eftersmag af frugt på ganen. Passer til: Fjerkræ, Vildt, And og gås. Serveringstemperatur: 12 til 13 ° C for unge vine, 15 til 16 ° C for ældre vine.