“2016
Haan altez
Catalonien
priorat
Lo Tumilet – DOQ Priorat
Voldsom og kæmpe stor Priorat på ren Garnaxta (Garnacha/Grenache), lagret 12 mdr. på 500 ltr. franske egetræsfade.
Tætpakket med mørke bær som kirsebær, hyldebær, solbær og brombær og masser af mineraler i retning af graphit og flint, som sørger for at holde vinens lette sødme og tætte struktur på plads.
En vin, som bider lidt fra sig i de unge år (dekantering anbefales), og derfor kan den med lethed gemmes 8 år fra høst.
Den oplagte vin til julemaden, til det kraftige kronvildt, til portvinsbraisserede kalvekæber.
16 til 18 grader så sidder den i skabet.
God fornøjelse !
“