Ripasso 2017, Corte Sanni

“2017
Corte Sanni
Veneto
Valpolicella

Ripasso 2017

14,5%

Uh den evige nummer to fra dette lækre vinområde eller er det. Denne vin holder et flot højt niveau. Den præstere så meget bedre end en forhastet amarone. Vinen er lavet på 70 % corvina, 25 % Rondinella og 5 % Corvione. Druerne bliver høstet i September, maceration varer i 10 dage. Lagt på samme ståltank som er brugt til amarone extra 15 dage. Lagret 12 måneder på fransk eg.

Lækker krydret næse med sort peber og et hint af rosin.

Fyldig velafbalanceret med en god smag af modne kirsebær med kant.

Sidder lige i skabet til god gammeldag dansk mad. Og specielt extra godt hvis man er lidt old school og holder på rødvin til ostebordet vil den gå rigtig godt og bredt til både det friske og det lagrede.

Nydes bedste ved 15-17 grader
“