Valpolicella

Veneto, som strækker sig fra Gardasøen og øst-over til Venedig, er nok den region i Italien, der har fået størst opmærksomhed de sidste år – og dette skyldes nok ikke mindst vinene fra Valpolicella.
Vinene – og især Amarone – forfører i hele verden med fylde, saftighed og let sødme. Kvaliteten er dog enormt svingende grundet to vigtige faktorer, som er meget vigtige at have øjne på, når man vælger sin vin fra Valpolicella;
Dels blev arealet, som er bruges til at lave Valpolicella udvidet kraftigt fra slut 60’erne, hvilket har givet en del ligegyldige arealer, hvor der laves vin af kvalitet, vi sagtnes kunne være foruden. Den gamle zone “Classico” er derfor helt klart det, man bør gå efter og ikke mindst de producenter, der har markerne på de stejle skråninger – det er her kvaliteten laves.

Læs mere

Filter
  • View as :