Kroatien har faktisk en vintradition som går tusinder af år tilbage. Det kan man tydeligt se i den store variation af druetyper, hvoraf mange faktisk forfædre til dem som i dag bruges rundt om i resten af verden.

Klimaet i Kroatien er ikke så varmt som mange steder i for eksempel Spanien, og dette resulterer ofte i mere delikate rødvine, hvorimod hvidvine både kan være krydrede og kraftige.

Det er ikke alle der ved det, men den verdenskendte og anerkendte Zinfadel-drue stammer fra dette område, og dette område, hvor mange små producenter laver stadig spændende vine af både Zinfandel og den lokale drue Plavac Mali.